Pasta y Horno
Cuenta la leyenda que el tortellino fue creado para parecerse al ombligo de Venus y, de hecho, para los gourmets es natural pensar en la pasta como un plato divino. Es uno de los símbolos del Bel Paese y el auténtico corazón de la dieta mediterránea, y por ello tiene un espacio destacado en nuestro mostrador, para tentar al cliente de una forma especial y según todos los gustos. Partiendo de pastas frescas que permiten disfrutar de la cocina entre secas y caldosas, alternando el formato o eligiendo pastas rellenas de carne, verduras, combinadas con aromas refinados. Sin olvidar nunca los clásicos, como las famosas tagliatelle, llamadas así porque se trabajan en tiras para acompañar con el inevitable ragú. De la misma tradición provienen las masas alternativas al pan que hacen famosa a Emilia-Romaña: la piada, las crescentine y las tigelle, productos que se pueden descubrir con diferentes degustaciones dulces y saladas. Y para los amantes de algún capricho más, una amplia selección de galletas artesanales.
