Queso

A partir de un ingrediente simple y natural como es la leche, el arte y la técnica del lechero hacen posible obtener productos frescos y condimentados que ofrecen siempre nuevas experiencias gustativas. La variedad de quesos que ofrece la tradición italiana no deja de sorprender, y no siempre es fácil descubrir la verdadera excelencia. Nuestra selección de quesos ofrece la oportunidad de disfrutar de este descubrimiento con la certeza de seleccionar proveedores de alto nivel, en pleno y riguroso respeto por los métodos tradicionales de elaboración. Desde el parmesano al pecorino, desde el gorgonzola hasta la robiola, cada experiencia de sabor te permitirá apreciar los diferentes tipos de leche, las múltiples recetas y las maduraciones que colorean las cáscaras de diversas formas y enriquecen el sabor. Pruebe los clásicos y luego experimente quesos con sabores especiales: picante, 'borracho', ahumado; hasta Su Majestad el Negro, un sazonado exclusivo de la familia Chiari que retoma una antigua tradición de los frailes capuchinos.