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Su Majestad el Negro
El queso de montaña de la familia Chiari se produce a partir de la idea de Rino Chiari para retomar las antiguas tradiciones de los frailes capuchinos, con la ayuda del quesero de Pieve Roffeno. Su Majestad el Negro necesita 24 meses de curado, lo que garantiza un sabor y fragancia únicos. Ha recibido varios premios; en primer lugar la medalla de oro en el concurso Les Rousses, como mejor queso duro.
Información General
Pestaña abiertaPaís de origen: Italia
Región de producción: Emilia Romagna
ingredientes: leche de vaca, cuajo, sal
alérgenos: leche
Paquete de: 900 / 1,10kg
productor: pieve rofferno
Coincide con
Pestaña abiertaPerfecto para comer solo, excelente si se ralla en primeros platos como tagliatelle con salsa de carne y tortellini en caldo.
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