Pasta y Horno
Cuenta la leyenda que el tortellino nació para recordar el ombligo de Venus y, de hecho, para los gourmets es natural pensar en la pasta como un plato divino. Es uno de los símbolos del Bel Paese y el verdadero corazón de la dieta mediterránea, y por ello cuenta con un importante espacio en nuestro mostrador, para tentar al cliente de una forma especial y según todos los gustos. Empezando por pasta fresca que te permite darte un capricho en la cocina entre el seco y el caldo, alternando el formato o eligiendo la pasta rellena de carne, verduras, combinada con refinados aromas. Sin olvidar nunca los clásicos, como los reconocidos tagliatelle, así llamados porque están trabajados en tiras para acompañarlos con el inevitable ragù. La oferta se completa con pasta de trigo duro, típicamente estirada en bronce y secada a larga y baja temperatura, para llevar a la mesa farfalle, fusilli, mafalde, linguine, orecchiette y las muchas otras formas nacidas de la creatividad de los fabricantes de pasta italianos. De la misma tradición surgen las masas alternativas al pan que hacen famosa a Emilia-Romaña: piada, crescentine y tigelle, productos por descubrir con diferentes degustaciones dulces y saladas. Y para aquellos que aman disfrutar de algunas delicias más, una amplia selección de galletas artesanales.
